こんにちは🌻
管理栄養士の河添です🤸♀️
前回のブログを読んでいない方はこちら💫💫
今回も矯正治療中おすすめレシピをご紹介致します。
●矯正中おすすめレシピ●
今回はビシソワーズのレシピをご紹介致します！
手が込んでみえるのにミキサーひとつでできてしまう簡単なお料理🍭
たくさんの野菜を入れて栄養素も気にしつつ、食べる時矯正器具の妨げにもならないという
矯正中の方にぴったりのスープです🤤
〇材料〇 (2人分)
＜スープ＞
- ・じゃがいも 130ｇ（中１～２個程度）
- ・玉ねぎ 60g（1/4個程度）
- ・人参 10g（ひとかけら）（上写真は人参なし）
- ・牛乳 200㏄
- ・塩 ひとつまみ
- ・コンソメ 5g
- ・バター 10g
＜お好みで＞
- ・粉チーズ 適量
- ・ブラックペッパー 適量
- ・オリーブオイル 適量
〇作り方〇
- ① じゃがいもの皮をむき、適当に小さめに切る。水にくぐらせた後ラップでつつみ、ラップに少し穴をあけ、レンジで4分程加熱。
- ② 玉ねぎも適当な大きさに切る。ラップでつつみレンジで3分程加熱。
- ③ ①、②とコンソメ、バターをミキサーにかける。調味料がとけてから牛乳を加えてさらにミキサーにかける。
- ④ 塩で味をととのえて、お好みでチーズやブラックペッパー、オリーブオイルをかけて完成。
〇じゃがいもについて〇
①ビタミンC
ビタミンCは熱に弱いという性質がありますが、じゃがいもに含まれているでんぷんがビタミンCを守る為、加熱しても失われにくい性質があります。
ビタミンC、でんぷんともに多く含まれている為効果的です。
②ビタミンB群
効率よく糖質を消化し、体に蓄積されるのを防ぐには、ビタミンB群が必要です。
代謝を助けるビタミンB1、B2が多く含まれている為、エネルギーに変えて、脂肪の蓄積を抑える効果があります。
また、じゃがいもはお腹が満たされるのに対し、カロリーが低めです。
代謝UPで低カロリー💭 女性に優しい食材ですね🤸♀️
〇レシピのポイント〇
●すべての材料をミキサーにいれて調理するようにして、お手軽に作れるようにしました。
●すべての具材が噛まなくていいほど細かくなるので、矯正装置がついている方も、矯正の痛み等で食欲があまりない方も、おいしく食べやすくなっています。
●人参を使用することで、赤色を加えて彩りを良くし、食欲UPを狙いました。
じゃがいもは腹持ちがいいので、
食欲がない時はこのスープを飲んでお腹も栄養も満たしましょう🍗
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